紅碎茶顆粒緊實呈短條狀，色澤烏黑油潤，內質 湯色紅濃，香味濃度好，葉底紅勻。紅碎茶是國際市場上銷售量最大的茶類，占國際茶葉貿易總量的90%左右。

　　紅碎茶轉子制法是指在揉切工序中使用轉子機切碎紅碎茶的制法。

　　我國轉子機制法系于70年代先后在廣東英德、江蘇 芙蓉等地率先采用的，英德仿照洛托凡機制成首批 轉子切茶機，制出我國策一批轉于型紅碎茶，江蘇芙 蓉參照絞肉機原理制成的轉子切茶機相繼問世。

　　制法上均系先平揉后切碎，后來臥式揉捻機出現，部分 廠(場)聯裝成自動流水線。將萎葉進臥式揉捻機“打 條”，再經轉子機切碎，避免平面揉捻機不利聯裝的 缺點。

　　該法所制的紅碎茶，亦生產葉茶、碎茶、片茶、 末條四類產品。

　　其中碎茶外形緊卷呈顆粒狀，重實勻 齊，色澤烏潤或棕黑油潤，內質湯色濃亮，香味濃較 鮮，具有較強的刺激性，葉底勻齊紅亮。

　　該茶除具有外形美觀和色澤烏潤的優點外，內質濃強度較傳統 紅碎茶好，而且成本較低。

　　現我國大部分國營茶場茶 廠都按此法生產。