揉捻機是茶葉生產中的一種主要機械。隨著春暖花開時節的到來，揉捻機即由“冬季休整期”進入“春夏生產期”。為便于農民朋友正確掌握茶葉揉捻機的使用及保養技術，現特將其有關知識介紹如下：
　　緊固部件、注意清潔衛生 揉捻機的主要結構有揉盤、機架、揉桶、加壓裝置和傳動機構等。揉捻作業前，應悉心檢查揉捻機各緊固件是否松動，若發生松動，應及時加以緊固，以防止揉捻機因部件松動而在運行中發生機械故障、影響茶葉正常揉捻作業及茶葉揉捻質量。此外，在揉捻作業前，還應仔細清潔揉捻機各部位，使各部位在干凈清潔的狀態中揉捻工作，以避免茶葉在揉捻工序中遭受污染，確保茶葉品質不受影響。
　　適量裝葉，注意揉捻壓力 揉捻作業時，打開加壓蓋后向揉桶內裝置已經過殺青工序的茶葉，裝葉時應按規定的容量，切忌過多或過少，然后方可關上加壓蓋、開機進行揉捻。揉捻時，應按照輕重 輕的加壓原則正確控制加壓時間。揉捻結束后，即可打開出茶門出茶。待茶葉出完后再關機停轉，并要及時清掃揉桶揉盤，必要時還需用水洗去茶垢，以保持揉捻機具清潔衛生。
　　及時檢查、注意維修保養 揉捻機啟用作業后，其主要維修、保養措施是：每運轉 2—3天，應對各曲臂軸承等部件加注潤滑油一次。加壓裝置的螺桿機構每周應加一次潤滑油。加油時應注意適量，以免溢出的油液污染茶葉。若屬新機器投入使用，運轉達50小時后應將減速箱內含有磨下鐵屑的潤滑油放掉，用柴油或煤油反復清洗，待清洗油液放干后再換加新的潤滑油。
　　保養完成后，還須對各滑動部件用黃油涂封，以免生銹。并把三角帶的張緊度稍微放松后涂少量滑石粉，再對整機加罩予以妥善保護。