無公害茶葉系指在良好的生產環境條件下，茶葉中的重金屬、農藥殘留等有害物質含量控制在允許限量內，是無污染、安全的茶葉的總稱。無公害茶葉由于質量好，市場銷路看好。我市有5萬多畝山地茶園，自然生長環境較好，宜生產無公害茶葉。現把生產無公害茶葉的主要栽培管理技術介紹如下：

一、土壤改良

1、幼齡茶園和改造茶園的茶樹行間，應種植豆科綠肥，并深埋入土，培肥土壤。

2、在茶樹行間鋪草，利于保蓄土壤水分，穩定土溫，減少雜草，增強土壤生物活性，覆蓋材料以野雜草、修剪枝葉、樹皮木屑、秸稈等為主。

3、禁止在茶園使用有害的城市垃圾、污泥。

二、茶園施肥

1、基肥：每年10月中旬至11月中旬，在行間開溝深施有機肥，并覆土，宜早不宜遲。每畝施腐熟農家肥1000—1500公斤，或商品有機肥100—150公斤。

2、追肥：在生產季節，一般茶園每畝用化肥80—100公斤，分2—3次施用。有機茶園使用腐熟后的有機液肥澆根或用商品有機肥每畝100—150公斤，分2—3次開溝施入。

3、葉面肥：是及時補充營養，加快茶葉生長的有效方法。一般使用含氨基酸養分為主的葉面肥較好，禁止使用激素類葉面肥，噴施葉面肥十天后方可采茶。

三、控制和防治病蟲、草害的發生

1、 農業防治：

①因地制宜選擇抗病蟲性強的茶樹良種。

②加強肥培管理，增強樹勢，提高茶樹的抗性。

③采取修剪、翻耕、采摘等農藝措施直接加以控制和防治。

2、生物防治：利用天敵（寄生蟲、捕食性的鳥、蜘蛛等）和生物農藥（動物源、植物源和微生物源農藥）防治病蟲害。

3、物理防治：利用各種物理因子（光、熱等）人工或器具防治病蟲害，如人工捕殺，燈光誘殺等。

4、化學防治：對于病蟲害發生嚴重的茶園，一般可選擇低毒低殘留的化學農藥消除病蟲害，但使用時要掌握好濃度、時間和方法，同時要嚴格執行農藥安全間隔期。有機茶園與AA級茶園禁用化學農藥。

5、雜草控制：雜草控制以能達到與茶樹間協調平衡為度，不必采取全部清除干凈的程度。對宿根性雜草的根莖徹底清除；種籽傳播雜草在雜草結籽前鏟除；農家肥堆制腐熟使用，另外也可通過覆蓋有機物、薄膜、遮陽網等抑制雜草萌發生長。

四、合理進行茶樹修剪與采養：

①正常生產茶園一般于春茶結束后即行輕修剪或深修剪，禁止三年兩頭臺刈；對產量不高，樹勢衰退的茶園可進行重修剪或臺刈，并施足基肥。

②茶行間要保持20cm左右間隙以利于通風透光，減少病蟲害；

③對修剪改造后的茶園要注意采養結合。