在中國，南方與北方是最簡單的地域劃分。由于氣候、習俗和文化生活環境，以及經濟背景的明顯區別，南方人和北方人在茶葉品嘗、包裝審美上也存在較大區別。

　　本期調查，關于南方與北方在茶葉包裝上的不同審美要求，由華僑大學商學院教授許覺林、安溪茶葉協會副會長高金典，以及嘉賓代表、泉州馨香茶業公司董事長黃永紅女士聯袂完成。在此本刊特致謝忱。

　　調查一：

　　北方人喜歡大氣包裝

　　北方人喜歡安溪鐵觀音，并喜歡將這種茶作為禮茶贈人。喜歡大氣的包裝，與他們的審美情調相承，主要體現于包裝規格、包裝物顏色選擇，以及質地喜好上。

　　規格：喜歡一斤裝或半斤裝兩種，要求上仍然要進行真空包裝；包裝盒、罐、袋喜歡偏大號，總之體積稍大者，他們相對更喜歡。

　　顏色：大多喜歡金色或大紅色，特別是包裝盒和包裝袋更是如此。需要提醒的是，由于品飲水平有限，他們對沖泡方法和飲用方法格外看重，應當在內外包裝上明顯標示。

　　質地：外包裝用紙袋居多，用木盒、鋁合金盒也可。內包裝袋要注意顏料氣味，千萬別用劣質顏料，否則將被視為假冒貨而被逐出茶市惹來麻煩。

　　建議：如果北方市場有較大客戶群，或有意在某區域創出知名度，建議印制所在地名勝，以示親近。作為茶禮，據說較受歡迎。

　　調查二：

　　南方人偏愛精致包裝

　　南方人感情細致豐富，對物品特別是食品比較講究精致，對茶葉包裝總的審美取向也是如此。

　　與北方人的區別是，南方人經濟條件較好，對安溪鐵觀音的品飲水平較高，偏重茶質的同時，也對外包裝和內包裝較有個性要求，希望大氣而不失真，精致又不致失之小氣。

　　規格：一般要求７克裝小袋包裝，剛好滿足一小袋沖泡一次要求。目前小包裝袋已流行內套小食品保潔薄膜袋，即雙袋真空包裝。

　　對于小包裝袋，一般要求當面分裝，買回后放入冰箱冷凍。對于罐、盒包裝，除非特別高級的茶葉，一般不要求木盒、錫罐，而采用鐵罐（四方形、正方形、圓柱形）。要求是品名印制大小包裝物要一致。

　　顏色：南方人特別是福建本省人，一般喜歡綠色、墨綠色和金色居多，逢節日或用作禮茶，也有部分喜歡大紅色、棗紅色。

　　喜歡綠色的原因，據考究在于南方人對茶葉天然健康屬性較為看重，且茶湯色以綠、黃、黃綠三色最受歡迎。因而無論買者或賣者，均有這種心理暗示，故而綠色基調的包裝物顏色較為流行。

　　質地：南方人對茶葉包裝用料，基本傾向于天然無味質地。如外包裝一般以紙袋要求為最普遍，內盒內罐質地一般要求為鐵罐或紙盒，而小袋包裝已趨向雙層化，要求在零下１８攝氏度冷凍時不硬化不變味。

　　建議：以泉州、廈門、福州３茶市為例，本“兩節”建議使用綠色或金色外包裝袋為好，裝潢上應訴求生態、文化、健康主題，圖案選擇可以是茶山，也可以是文化景觀。大紅大黃包裝也有相當部分人喜歡。

　　一般閩南人有新年更換新茶具的習慣，建議隨贈或搭售茶具，可起到更佳的促銷效果。

　　據了解，今年３月份后各地質監部門，將對茶市進行ＱＳ取證檢查，故而尚未取得ＱＳ取證的茶企，應當適量印制包裝，待“兩節”過后取得ＱＳ后，再在標簽內容上補上這個內容，到時大量訂作印制包裝物應較合算。

　　安溪包裝企業怎么辦

　　據了解，安溪目前有茶葉包裝企業２０多家，其基本作業程序，是接受茶企委托進行設計印制，而設計工作基本方式是，由茶企提供資料和意圖，由承制企業交由電腦設計店完成，經確認后開始印制。

　　從這一過程看，茶企自主設計包裝物的含量較少。建議今后茶企應當充分研究自創品牌文化定位，結合市場和消費者喜好等因素，提出設計要求，而印制包裝企業也應當加大設計力量，提高自主設計水平。

　　目前從“兩節”茶葉包裝要求看，北方市場印制茶葉包裝物，體現大氣要求的已做得不錯，而滿足南方市場特別是本地市場的包裝物設計新品尚不多。應當加強與市場溝通，隨時掌握信息，主動融入茶市一線，這樣對整個包裝業更具建設性。