茶園管理上從傳統農業向現代農業轉變，從粗放型管理向綜合生態型轉變。茶園管理實行林、田、路、水綜合治理。灌溉現有霧噴、滴灌；修剪方面，根據氣候、生產實際，適時進行機械化修剪；廣施有機肥（餅肥），增加土地肥力，種植綠肥，推廣菌肥。采取生物綜合措施消滅病蟲害不施任何農藥，引進抗性較強品種，防止凍害和病蟲害。根據商洛的自然條件和氣候特點，在新建茶園和栽培管理上也有所不同。

　　⑴規劃：堅持因地制宜的原則，在茶樹適生區選擇交通便利、坡度在25度以下、背風向陽、土壤母質以頁巖、片麻巖為主，且呈弱酸性無石灰反應的粗骨性黃棕壤、棕壤的地塊。

　　⑵整地：所在規劃地塊要求施工前按照設計密度拉線定距，按帶距1.5米左右，寬1米的反坡臺面整地。在商南縣當地編有順口溜：等高線、澆山轉，內低外高1米寬，土層不少于1尺厚，茶籽點在正中間。

　　⑶播種規格：種子要選用當年生霜降后采收的飽滿、無霉變的種子。反坡梯田上將種子點播在中間，在緩坡上多采用單行條播，行距1.3-1.4米，穴距30cm，每穴點種5-8棵，每畝需種量約20公斤。

　　⑷ 幼園管理：茶苗出土時的高溫少雨和凍害是北方茶區新建茶園的兩大“天敵”，對此我們采取了兩種措施，一種是在播種當年不除草，利用雜草來遮陰和保溫，第二年春季氣溫回升后再進行耕鋤和施肥，另一種措施是在距播種行30cm處播種一行黃豆遮陰，冬季用培土來保溫。3年齡幼樹需要定苗，每穴定苗三株，去弱留強。