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茶園建設
茶葉網 來源:
中國茶葉網
時間：2008/1/7
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茶園場地的選擇
茶樹生長最適溫度為20～30℃、適宜雨量為1000～2000毫米、土壤酸堿度為4.5～5.5，并以土層深厚、排水良好、地下水位低的沙壤土為最好。因此；在選擇種荼場地時，首先選擇交通便利、有電源和水源的種茶區，以便于今后建立茶廠，進行機械制茶，及時運送鮮葉、農藥、肥料和滿足抗早、噴農藥的用水需要；然后選擇土地相對集中連片、坡度在30度以下的山地或丘陵地，要求是土層深厚蓄、排水良好,生長有映山紅、蕨草、杉木、油茶、茅草的酸性沙質壤土。地形完整連片，坡度在25°以下(最好為3～15°)，海拔高度不超過1200米(貴州省西部地區可放寬到1400米),背風向陽之地均可選作茶園場地。為方便茶園管理、茶葉采制和商品流通，茶園場地最好選擇在公路干線旁邊，交通閉塞之地最好不要辦茶場，否則會因運輸而提高產品成本。 茶園規劃
鄉或村在計劃建立新茶園前，首先將茶園用地繪制成地形圖或地形示意圖，提供給近期規劃及長遠規劃時使用。茶園規劃的原則：滿足農業技術和機械化作業的要求(如機械采茶及田間機械耕作)，能達到穩產、高產、優質的目的，并能有效保持水土。種茶區域確定后,將土地分區劃塊。大型茶場可下設分場,茶葉加工廠等。一般中小型茶場，可將土地分成區、片、塊,用防護林、隔離溝、主干道作為區的分界線，獨立的地形或支道可作為片的分界線，片內可用人行道劃分成若干地塊，塊的大小以3335～6670米2為宜,茶行長度為50米左右，要便于田間管理、采茶和今后的機械化操作,能充分提高土地利用率。同時,結合本地茶葉銷售市場及今后市場需求的預測，選擇優良茶樹品種，最好是２種以上，“早、中、晚”芽種搭配，并適于加工多種茶類的優良茶樹品種。種植密度每畝(667米2)需苗數一般為：單行條栽,行距為150厘米,叢距為33厘米，每穴種植3株苗,共用苗4000株；雙行條栽,大行距為150厘米,小行距為50厘米,叢距為33厘米，每穴種3株，用苗數約為9000株。1．茶園道路設計
(1)主干道：以場部為中心聯絡各區，貫穿全場每個作業區(若原有公路貫穿全場，則不必重建)，路寬5～8米，可供拖拉機、汽車行駛。
(2)支道：支道一般與主干道垂直，與人行道連接，貫穿整個茶園,是主干道的輔助道路，支道路寬3米左右，可供手扶拖拉機、手推車行駛。
(3)人行步道；供采茶人員進出茶園和護理茶園時使用,也是茶園分塊界限。一般路寬l米左右。坡度在20°以上的茶園，應設“之”字形上山步道,以避免路面被水沖刷及降低送肥上山時的勞動強度。2．排灌系統的設計
茶樹苗期需要足夠的水分,否則會大大降低移栽后茶苗的成活率。但是土壤地下水位過高，土壤濕度過大，會導致茶苗根系發育不良、茶苗死亡，使成園后產量大幅度下降。故在新茶園規劃中，必須結合本地情況,認真設計排灌統。一般茶園排蓄水系統應包括：
(1)隔離溝：在坡地茶園上方和茶園下方交界處開設等高隔離溝，目的是避免雨季時大量地表水沖入茶園和農田,而在干旱前又能積蓄部分雨水，用于施農藥、葉面肥或灌溉。隔離溝要求寬、深各0.5米左右、溝壁呈60度傾斜。在溝的適當部位建一蓄水池，水池容量約5～10噸，隔離溝兩端連接縱排水溝，通過縱排水溝排出雨水。
(2)等高截水溝：坡面較長或坡度較陡的茶園需設等高截水溝，一般要求每隔40級梯地設置一條，目的是橫阻上方茶園和道路的雨水沖刷。等高截水溝要求寬、深各為0.35米左右，截水溝兩端與縱排水溝相連，并在溝內每隔10米左右筑一小壩，壩高約0.25米，以攔蓄雨水和減弱暴雨季節的水土沖刷。
(3)蓄水溝：在每級梯面內側開一條蓄水溝，溝寬、溝深分別為0.15米、溝的兩端不開通，目的是積蓄雨水，供給茶樹生長，同時又能保護梯壁和減少雨水沖刷。
(4)縱徘水溝：目的是匯集隔離溝、等高藏水溝和蓄水溝中多余積水，并排出茶園外，一般可利用天然溝修整而成，或在茶園支道和人行步道兩側修筑。縱排水溝應修筑成排蓄并用的梯級形，并在溝內每隔十余米修筑小凹凸橫壩，以減緩水土沖刷。3．防護林的設置
防護林一般種在茶園四周、路旁、溝邊、陡坡和山頂迎風處。風害嚴重的地段應在與風向垂直的方向設置防風林。設置防護林的目的是減少寒災、早災、風災的危害，改善茶園小氣候，最終達到高產優質。防護林用高于樹種和矮于樹種相搭配，且選能適應本地氣候條件、生長速度較快且有一定經濟價值的常綠樹種，如杉樹、樟樹、八角、油茶、油桐、桉樹、棕樹等。 園地開墾
土壤選擇規劃好之后,便可著手墾辟。開茶園前首先是清理場地，然后進行開墾。其主要內容包括平緩地的初墾和復墾，坡地修建梯園，筑路，開溝等項工程。1．場地清理
主要是清除雜草、刺叢、雜樹、樹樁、樹蔸、樹根、草根和亂石等,以利開荒工作的順利進行。在清場中對集中成片的林地要嚴加保護,絕不準毀林開荒。若挖除墳地時應盡量將石灰殘碴清除園地之外,并施入適量硫磺粉(100～150克／米2)調整酸堿度,以免今后茶樹缺行斷壟。對原有的溝渠、道路,只要與整體規劃無大的矛盾,都應加以保留。發現群居而又可能危害茶樹的地下害蟲,應及時加以消滅。所有被清除物必須送出茶園以外處理，不能就地燒灰,更不可放火燒坡。2．平地和緩坡地茶園的開墾
坡度在15°以下的緩坡，開墾方法比較簡單,只要全面深耕50厘米以上即可。生荒坡地分初墾和復墾兩次進行，初墾深度一般需50厘米,全面深翻,深耕后不要馬上碎土，以利蓄水和風化。在斜坡邊緣，農田水塘交界處，如無包邊園路,則應留下2米左右的草帶,以防止泥沙沖入農田、水庫.初墾完成后即可進行復墾,復墾深度為30厘米左右。復墾時需打碎土塊,揀凈草根,平整地面,為播種栽苗做好準備。3．15～20度坡地的開墾
應建設斜坡梯層茶園，即將長坡變為若干短坡,將陡坡變為幾層緩坡。這不僅可提高土地利用率和保持水土,也便于小型機具操作。建設斜坡梯層茶園的步驟是：①測定坡度。②測定等高線(可憑經驗進行)。兩等高線間的距離,一般控制在20～30米的范圍內較適當。劃好等高線后即自下而上沿著等高線筑坎,拉坡。拉坡時可以邊拉邊深耕,一次完成,不僅可以節約用工量,同時也可保證不動亂土層。如果在坡的上方表土拉得太多,可將下方的表土挑填部分上去,使梯層茶園土層均勻,種植后茶苗長勢一致。砌坎最好用石料,在取石頭困難的地方也可砌草磚梯,只要注意植被保護還是可行的。
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