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苦丁茶的種植技術
茶葉網來源: 中國食品產業網時間：2007/12/26 【打印】【關閉】

（一）對自然環境的要求

　　1、氣候條件：苦丁茶具有喜溫、喜濕、喜蔭的特性。

　　2、氣溫：溫度是苦丁生存不可缺少的條件之一，苦丁茶體內的各種生理變化，都離不開溫度條件的變化。因此，苦丁茶的生長對氣溫的要求（1）年平均氣溫在12－28℃為佳；（2）在日平均溫度15－30℃適宜于苦丁茶樹生長。若氣溫低于2℃就會受寒害，高于30℃時就會被灼傷。

　　3、光照：光照是苦丁茶葉進行光合作用，制造有機養料以及茶樹完成個體發育必不可少的條件，苦丁茶的需光量應視茶樹齡大小而言，一般幼苗茶樹需光量較少，而成年茶樹需光量較多。

　　4、水分：水是苦丁茶樹進行光合作用的原料，也是溶劑，植物各器官的生長都離不開水分。苦丁茶樹是一種葉用植物，對降雨量及空氣濕度要求高，一般年平均降雨1000－1500毫米以上。茶樹在生長期間，嫩芽不斷地被采收，又不斷地萌發新芽，其對水分要求高。在干旱期，茶樹生緩慢，幼苗幼樹甚至因缺氧導致壞死亡。若水分過多會造成土壤氧氣不足，不利于苦丁茶樹的生長，如果長期積水，苦丁茶樹根系會大量缺氧導致壞死。即使成年茶樹也會提前衰老，幼樹則爛根而死亡。

　　5、其它氣候因素：如風、霜、霧等對苦丁茶也有一定的影響，尤其是霧，對茶質影響最大。我縣苦丁茶村所產的苦丁茶因常有云霧繚繞，而贏得了正宗的苦丁茶之稱。因此，在發展苦丁茶生產的地區，應根據當地的自然條件，因地制宜地進行開發生產。

　　（二）苦丁茶對土壤條件的要求

　　苦丁茶在整個生長過程中，對土壤要求不嚴，適應性較強。在平地或低丘陵山地、山腳、溝連、地角均可種植。但為了達到獲得高產優質的茶葉，最好選擇地土層深厚肥沃，濕潤具有機質較豐富，排水良好的沙質壤土種植較適宜。

　　（三）、種子育苗繁殖

　　1、采種：苦丁茶種子一般于11月份成熟，果實呈朱紅色即為成熟標志，種子采收應適時，采收過早，種胚發育不全，生長力弱；采收失時，果實掉落，造成損失。為保證種子質量，種子采收最好分二次采，第一次采時把未成熟的留下，隔10－15天第二次采。

　　2、種子處理：

　　（1）取種。搓爛，沖洗果皮，撈取下沉飽滿的種粒，蔭干再風凈，便得純種。

　　（2）浸種、催芽。種子經浸種和催芽后播種，有利于提早出苗和提高出苗率。浸種用清水浸泡3－4天，每天換水即可。苦丁茶屬于生理后熟，催芽技術是搞好有性繁殖的關鍵性技術因子，一般采用濕沙層積法，另外也可用變溫處理或以不同濃度的化學品外理，打破休眠。

　　3、播種與苗期管理：播種前要進行苗圃基地整理。一般以砂壤土較為合適，土壤不易板結，利于出苗。苗輔土層要求40cm以上。另外，充足水源也是苗輔選地所必須考慮的。

　　（1）播種播種一般在11月份至翌年3月份，冬播較春播早出苗。苗輔平整后，均勻散上有磷肥拌過的苦丁茶種子，然后用過篩細土覆蓋，厚度為種子厚度的三倍，上面鋪雜草保暖。苦丁茶屬小粒型種子，故要求淺播，以利于幼苗出土。另一方面，淺播可使種子得到充足氧氣，且次年春季土壤表層升溫較快，胚芽能早出土。

　　（2）苗期管理種子播后5－6月份陸續出土，出苗率不高。據統計，14斤苦丁茶籽，只有2400棵發芽出土，到8月份成活的只有2000株。種子出苗后，主要的要抓好以下幾方面管理：一是及時除草。苗輔雜草不僅和幼苗爭奪水份和養分，還會引出病蟲害。除草要求在雜草幼小時或雨后土壤松軟時撥除，以免牽動苗木。二是多次追肥。苗木出土一般在5-6月份為多，恰逢高溫季節。適時追肥可及時供給養分，同時具有抗旱作用。追肥以稀薄人糞尿較好。三是搭遮蔭棚。剛出土幼苗抗旱性弱，幼芽易灼焦。6月份搭遮蔭棚可有效地防止苗圃水份過分蒸發，確保幼苗用水，同時可防嫩芽灼傷。苗期管理還包括病蟲害防治、定型修剪、中耕等。

　　4、定植季節：一般在11月至次年2月定植。

　　5、定植規格：采取高度密植矮化技術措施，株行距2米*1.5-1.8米，坑規格100*80*70厘米。

　　（四）、無性繁殖

　　無性繁殖一般有扦插，壓條和嫁接三種方法，經過許多試驗和實踐證明，苦丁茶不論采用哪種繁殖方式，成活率均達80%以上，現僅對本地普遍采用，操作較方便的扦插繁殖作簡要介紹:

　　1、整修插床和插壤。插床床面寬100厘米，高30厘米左右，長度以方便工作為宜。插壤成份和比例按蛭石粉：河沙：火燒土=3:5:2。

　　2、插穗的準備。

　　（1）插穗以幼齡樹為好，選取當年生木質化或半木質化的優良枝條。

　　（2）插穗的修剪。插穗的長度，一般4厘米左右，每段最少留2-3個腋芽（潛伏芽），剪截時，插穗上端留一張葉的1/2或全葉（插穗留葉的多少，應看插穗大小來定，以利于光合作用為宜）下端的切口靠近腋芽基部或節間，與橫切成垂直橫斷面，則切面小，愈合快。

　　3、植物激素處理。苦丁茶是難生根的樹種，植物激素處理好壞直接影響根的生長及成活率，本地普遍使用的是ABT1號生根粉，效果較理想。首先根據插穗的成熟程度，將母液稀釋成所需的濃度，一般為：速蘸插穗濃度500-1000-2000PPM，處理時間幾秒至30秒，慢浸插穗濃度50-100-200PPM，浸泡時間為0.5小時-1小時-2小時。

　　4、扦插。選擇陰雨天或傍晚，以葉面不重疊為度，將插穗直插入基質，深度為插穗總長的2/3，短小的插穗，宜深不宜淺。

　　5、扦插后的管理：

　　（1）保濕，要經常保持插床濕潤，烈日曬射時，每天要霧噴5-6次。

　　（2）遮陰，以購用市面上的遮陰網為最佳。

　　（3）移植，扦插2-3個月后，腋芽開始萌生3-4毫米，證明插穗已經生根，繼續管護培育一段時間，新根長到1-2厘米，即可移植到營養薄膜袋，等苗高26-30厘米，則可拿到茶園定植。

　　（4）后期管理。排、灌定植后到恢復生長期，要注意抗旱淋水、補苗等工作，以提高成活率。苦丁茶怕浸，下大雨后要注意排水，防爛根；

　　追肥造林成活后，為加速生長，應注意追肥。用肥以腐熟的人糞尿最好，由稀到濃逐漸加大施用量。施肥中間噴葉面寶、噴施寶、稀土肥等葉面效果最佳。成園后還應注意多施梢前肥和壯梢肥以及越冬肥，以保持豐產水平；

　　矮化苦丁茶是常綠喬木，為方便管理和提高產量應注意培養矮化冠形。每年夏、秋、冬季進行修剪，去其徒長枝、病枝、枯枝。投產后也應結合采摘，達到修剪合理的目的。

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