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安徽省特色名茶――九華佛茶
茶葉網(wǎng) 來源: 第一茶葉網(wǎng) 時間:2007/12/2 【打印】【關閉

    屬綠茶類。為歷史名茶。歷史上稱閔園茶、黃石溪茶,現(xiàn)統(tǒng)稱九華佛茶,產(chǎn)于佛教圣地九華山及九華山山脈南北鄰近地域。主產(chǎn)區(qū)位于下閔園、黃石溪、廟前等地。

     為了加快池州市茶葉經(jīng)濟的發(fā)展,擴大池州茶葉知名度,提高池州茶葉市場競爭力。2003年成立了池州市茶業(yè)協(xié)會,對池州市的茶葉進行品牌整合,經(jīng)國家工商行政管理總局商標局注冊了“九華佛茶”證明商標,制定了“九華佛茶”的質(zhì)量標準和生產(chǎn)加工技術規(guī)程。 

     九華佛茶外形扁直呈佛手狀,色澤翠綠,內(nèi)質(zhì)香高味醇。
     九華佛茶制作工藝流程是:鮮葉采摘、攤青、殺青、攤涼、做形、烘干、揀剔、包裝。其獨特之處是做形,利用理條機分二次理條,期間攤涼加壓,手工壓扁,理條機理直,達到九華佛茶獨特外形。

     在池州市委、市政府的高度重視和有關部門的大力支持下,池州市茶業(yè)協(xié)會如何在茶葉產(chǎn)業(yè)化中發(fā)揮民間組織的作用,在茶園基地建設、茶葉加工、產(chǎn)后服務和管理中,促進九華佛茶發(fā)展,將是應該關注的新課題。
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