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義烏：茶葉QS，引導茶農科學種茶
茶葉網來源: 第一茶葉網時間：2007/11/19 【打印】【關閉】

    4月初以來，義烏市開始進入春茶銷售的旺季。與往年不同，今年義烏市的茶葉生產企業和加工場都面臨著一個共同的問題和困惑。按國家茶葉QS認證標準有關規定，從今年1月1日起，如果不通過QS認證，生產的茶葉就不能進入超市、茶莊等利潤較高的市場銷售。這對眾多茶葉廠商來說，無疑是一個嚴峻的挑戰。
    QS是我國近年實施的食品質量安全標志，強制性規定所有的食品生產企業必須經檢驗合格，且在最小銷售單元的食品包裝上標注食品生產許可證編號并加印食品質量安全市場準入“QS”標志后才能出廠銷售。按照茶葉QS認證的相關要求，茶葉生產加工企業要在相關證照齊全的前提下，還必須具備保證質量安全的10個必備條件，即環境衛生、生產管理、原輔材料、生產加工、產品、人員、檢驗、包裝及標簽、貯運和質量管理的要求。
    據了解，目前義烏市共有茶園面積1.8萬多畝。按照QS認證相關規定，茶葉生產必須具備一定生產能力，有自己的生產線和包裝線，要求制茶中的工序配備攤青、殺青、揉捻、初烘、理條、烘干、提香、整理、包裝、倉儲等“一條龍”的設備，并嚴格區分功能區。國家實施茶葉QS認證前，義烏市的茶葉生產企業和加工場點大多經營規模偏小、加工機械設備較為陳舊簡陋，而且產品質量不夠穩定。經國家有關部門批準，義烏市只有浙江道人峰茶業有限公司通過了茶葉QS認證。此外，目前有三四家茶廠正在向有關部門申報QS認證，其它茶廠若要達到QS認證標準，還需要投入較大資金對茶廠進行改造，難度可想而知。
    業內人士認為，表面上看，實行茶葉QS認證，可能對茶葉生產帶來短期困難，但從長遠來看，它有助于茶葉加工企業結束臟、亂、差的初級生產加工局面，提高茶葉品質，是未來茶葉企業做大做強必備的“通行證”。市農業和質量監督部門有關人士提出，開展茶葉QS認證，關鍵在于提高企業本身的科技含量和綜合競爭力。要引導茶農科學種茶，轉變生產經營方式，實行統一茶葉生產加工技術操作規程和統一品牌，建立健全生產加工標準體系。同時在一定的區域內通過聯合的形式組建專業合作組織，通過“公司+合作組織十基地十農戶”模式，帶動更多不具備條件的小茶廠、加工戶間接獲得市場準入資格，進而增強茶葉產品的市場競爭力，提高經濟效益。

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